姜酒坐月餐

在产后坐月的日子里，吃姜酒餐是份苦差事。整个月的食谱都是大同小异，吃到怕；是被逼为了养好身子而吃。

然而，好多人却会在平常的日子里，闻姜酒而激起了食欲。就像我，中了鲸鱼的降头，被她的姜酒鸡迷住了。竟然马上跑到杂货店买了一支坐月用的红酒。

问了妈妈详细的步骤，买足了材料，开工咯！

材料：

梅肉 - 半条，剁

猪腰 - 一对，切

鸡蛋 - 两粒，打散

姜剁成蓉 - 8汤匙

麻油 - 2汤匙

晒油 - 1汤匙

酱油 - 3汤匙

红酒 - 1杯

做法：

1. 猪腰洗净，浸盐水数小时。倒掉，在浸盐水数小时。沥干，备用。

2. 烧热锅，放入麻油及姜蓉，小火炒香。

3. 放入梅肉及猪腰，晒油及酱油。炒至8分熟，盛起备用。

4. 蛋搅匀，煎蛋；切片。

5. 倒入3. ，加入1/3杯水，闷至肉熟，加入红酒。3-5分钟后熄火，盛起。