连续做了两年同样食谱的杏仁饼（有加入杏仁碎粒的），今年想换另一个食谱试试不同的滋味。这种只要把粉类和油拌均匀，直接搓圆摆盘入烤箱的（无论花生饼啦，杏仁饼啦，绿豆饼啦）真的很简单方便。
一口放入嘴里，杏仁的味道好香口。但觉得这食谱的糖份似乎甜了些，忘了减少分量。如果再把幼糖换成糖粉，我想口感会更酥。而且不会偶尔咬到幼糖那么就不够完美了（个人觉得）。
材料：
杏仁粉120g
低筋面粉 180g
幼糖 120g （要减少）
盐1/4tsp
发粉 1tsp
苏打粉 1tsp
粟米油 120ml
做法：
1.把粉类混合均匀后，慢慢把油倒入，搅拌均匀。
2.分成小球，搓圆，排入烤盘，涂上蛋黄液。
3. 烘烤160度，20分钟。
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Irene, 偶发现今年偶们的想法都很一致涅！呵呵~ 昨天欧也做了杏仁饼（食谱不同）。。。。看来今年偶们可以约好时间一起对着荧幕吃着同款的新年饼。。。哇哈哈！
ReplyDelete哈哈哈，因为我们千里相见（虽然也不是很远啦）后，心灵感应比较准了嘛：）
ReplyDelete对咯，咱们的新年饼对对碰，哈哈！
哈哈，本来我想不要再作年饼了
ReplyDelete哪里知道
眼睛坏
还是决定再作再作
不要那么快散场叻。。
Delete我才刚开始。。
粉红女郎~~
ReplyDelete忙也得多多照顾自己多休息哦！！^^
祝你越忙越发财！！！越发财越青春！！！
yeah！！！恭喜恭喜！！
谢谢莎莎。。。
Delete你真了解我，我需要的就是发财还有青春呢~
哈哈哈！！
做完黄梨酥，我就要收工了咯！
ReplyDelete哇哈哈...... :P
这么开心，因为都照着预订目标走。
顺利开跑，漂亮结束。
我也list了一些年饼，跟着plan走很顺利：）
Delete这个我还会再做的。因为容易嘛。哈哈哈。。。。。。哈哈哈。。。。。。
ReplyDelete我。。。没有力气在做double job 了。。
Delete因为还有几款年饼要做呢：）
您好，请问杏仁粉要先炒熟吗？
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