紫菜卷 vs 紫菜鳕鱼丝

 年饼收工，紫菜宴。

 在list里的年饼食谱都跟着时间表完成啦。

 粉红要准备好心情迎接大地回春啦。

紫菜卷是在Cass家看到的，感激她分享了很详细的步骤解释。

大家可以到她家去了解，原来这么容易哦！

 材料：

春卷皮
海苔卷（包寿司那种）
白芝麻
蛋白

1）把海苔剪开两半，备用。
2）在春卷皮面上，扫上一些蛋白，撒上白芝麻。（还没用的春卷皮要用湿布盖着），用筷子把春卷皮和海苔卷上。
3）把蛋白涂抹在春卷皮的止口。
4）卷上，粘好。
4）把筷子慢慢的抽出来，继续把所有的春卷皮和海苔包完。
5）然后用把剪刀， 把包好的春卷皮斜剪成小块状。
6）剪好的春卷皮。放入热油锅炸至金黄色，捞起来，放在吸油纸上吸干多余的油分。
7）待凉后，装入不透风的罐子里，即可。

这款简单又美味的零嘴大家应该很熟悉了吧。

看到家家户户都在烤，我很好奇软软又臭腥味的鳕鱼丝真的会那“卡茨卡茨”吗？

结果真的是脆到一跌就会碎的哦。我觉得味道很像市售的沙爹鱼呢。

食谱参考：Siew Hwei

材料：
鳕鱼丝
寿司紫菜
蛋白 （收口用）


做法：
1）将紫菜剪成一半，再剪成一寸的宽度，备用。
2）取4条鳕鱼丝折两折，用一小段剪好紫菜将鳕鱼丝卷起，用蛋白收口。
3）放入预热烤箱140°度（开风扇），烤约15分钟。





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