欧里欧 芝士布兰尼 OREO Cheese Brownie

思念是一种很玄的东西，想他就要见他。

不过像这样浓郁和高热量的芝士布兰尼，还是久久思念一次就好。

因为加了Oreo 饼干，就把蛋糕的糖份减少了。

烘烤的当儿，香气扑鼻，让人期盼。

在孩子们千呼万唤了许久，始从烤箱里出来。

我喜欢乘热吃，可为湿润的布兰尼而欢呼，还有为浓郁的芝士而兴奋。

 食谱参考这里 ，但为了做7寸的圆形烤盘而调整了材料。
  （布兰尼的材料不变，但乳酪层的部分也增加了。）

布兰尼材料：

120g 奶油

150g 半甜巧克力

40g 幼糖

2粒 鸡蛋

60g 自发面粉

1/2茶匙发粉

乳酪层材料：

350g 奶油乳酪

90g 幼糖

1 1/2 粒鸡蛋

1条Oreo饼，拔成小片，铺面

做法：

1. 将巧克力切成小块， 加入奶油以小火隔水煮至融化， 冷却备用。

2. 将鸡蛋以搅拌机搅到至乳白松发， 加入糖浆和步骤（1）的巧克粒酱。

3. 拌入过筛的粉类，搅拌均匀即成布朗尼蛋糕糊。倒入7寸圆形模子里。 

4. 送入预热烤箱里以170度烘烤30分钟。 

5. 将乳酪及細糖以搅拌机打至光滑， 加入鸡蛋继续搅拌均匀至幼滑。

6. 将奶油乳酪倒入步骤布朗尼上， 抹平。洒上Oreo 碎片。 

7. 送入170度的烤箱里， 继续烘烤40分钟至熟或以竹签插入， 拉出来的竹签只有少许的潮湿带有一些蛋糕屑。）