我毫无头绪为何这面包叫“乳酪哈斯”，只是觉得汤种的应该很软。会不会是这款面包的造型都是在上面划上5条纹呢？（我猜的啦~然而我还是省略了这步骤，因为我怕我的手艺不精面包被我毁容！）突然兴起做面包，又嫌直接法不够柔软；冷藏液种又得前一天准备。食谱翻来翻去，还是这个汤种的比较省时。 只需几分钟把汤种放在炉上加热，等它冷却回到室温就可以用了。不需要冷藏隔夜，很方便。
我觉得面包体的弹性超棒。“兑兑”的，还会回弹呢！（看看以下的video你就知道我没有夸张）
我想锦上添花，就在奶油乳酪里加了许多蔓越莓干。心想酸酸甜甜的面包一定很好吃。岂知我太贪心，放了太多的蔓越莓干，结果内馅偏酸。还好面包体柔软又有弹性还带点甜味，我把一部分的内馅取出，还是很可口。
我打了一粒蛋黄涂在面包表面，结果颜色很深。想起问是不是需要加点蛋白呢？
食谱来之星厨房
面包好软，好好吃的样子。。。呵呵！请我吃一粒吧！
ReplyDelete汤种就是软^^
ReplyDelete假期来了
我还是没时间做我想做的料理:$
“兑兑”有弹性。。。
ReplyDelete让我想起我的“兑兑”有弹性的卷发。。哈哈哈，
别扁我啦，就之前她们留言说的：）
我想这面包留到隔天还是软绵绵吧。。。。
涂面包我通常都是用全蛋，要不然就用牛奶，不懂我有没有做错。。呵呵
ReplyDeleteSherleen,
ReplyDelete软度还好，不过是真的很有弹性：）
鲸鱼，
假期我怕~我可要被家里的3个小瓜烦死了！！
Joelyn，
天啊！我的“兑兑”竟被你联想到头发了！！
柔软度第二天比不上当天的，不过也很有弹性啦^^
爱丝特，
我不常做面包，而且健忘。也忘了上几次是涂什么>.<
看得出， 软得很！ 每次我抹蛋液都是用全蛋液的， 不懂蛋黄会不会比较黑.
ReplyDelete哈哈，我跟妳一样，常常兴起要做面包时，又嫌直接法不够软，烫种有没事前准备！结果又不了了之了。。。
ReplyDelete我涂面包的表面也是用全蛋液，只是用蛋黄会很快黑也~