香脆又Nuttyの杏仁酥

男人接到简讯，大年初二一群青运的朋友会来我们家拜年。他通知我要准备多点年饼招待。又有了一个戒口，让我疲累的身躯继续开炉。

其实我们工作的时间还真是蛮长的。早上7:45am就得出门，送了小小恩上幼儿园就直接去公司上班。晚上在公司楼上吃了晚餐，等kakak收拾完毕，回到家通常也已经8:00pm了。烘制年饼也只能选择最简单快捷的；那些挤花的，压造型的根本不敢想。饼干出炉了我才能放心的去洗澡，然后又得等他们冷却。等啊等得，虽然很累很想睡，可是饼干还没完全退热。记得妈妈每次都叮咛必须等饼干完全冷却了，才收进罐里，那样才比较耐放。我看着时钟12:00午夜了，一切大功告成终于可以投入我温暖的床褥。第二天一早又得6:10am起床打点彤和翔上学了。你说我累吗？？

由于脑袋里还装了一堆瞌睡虫，所以啰啰嗦嗦了一番。好了，说回年饼。这杏仁酥去年做过了，喜欢食谱里加了杏仁碎粒。每口都咬到一粒一粒的杏仁碎，很nutty的口感，整体是脆脆的。我想明年我要试试另款酥酥的杏仁酥了。