母亲节快乐~浓郁巧克力蛋糕 Rich Chocolate Cake

祝福各位劳苦功高的妈妈们，母亲节快乐！

这一天最窝心的事，是收到孩子亲手绘制的母亲节贺卡。

我最关注的是他们所写的感言，是平时都不会说出口的心里话。

“谢谢您送我上学，为我准备早餐。谢谢您教我功课，考试时教我读书，让我考到好成绩。我好开心。”

“谢谢您送我上学，教我读书考试，让我得到好成绩。谢谢您陪我玩，我要对您说，我爱你！”

 做好了戚风蛋糕体，等待冷却时，发生了一点小意外。右手臂不知怎么的被小女儿不小心弄伤了，突然脱臼，疼得要命。我哭了，她也哭了。哎哟，我这个妈妈真是糟糕，没有给她个好榜样，不够坚强。即刻吩咐她帮我打电话给爸爸来载我去看骨科。右手被吊了起来，需要一个星期来康复。就这样，小女儿送了我这份母亲节礼物，成了独臂粉红。

戚风蛋糕不想就这样被搁着，就找来kakak代劳。我在旁口述，她把蛋糕分割分割，煮淋酱， 夹层。成果还算令人满意，我的助手太棒了！

这一个星期，不要说烘焙，连日常起居都不顺畅。趁机休息吧！

夹层/ 淋酱材料：
动物性鲜奶油 85ml
苦甜巧克力 140g
牛油 35g

杏仁碎粒 （Almond nibs) - toast 5分钟

做法：
1.将以上材料隔水融化，待凉后，稍微浓稠才进行夹层。
2. 将蛋糕分成3片，涂上淋酱，洒上杏仁碎粒。
重复。