送金元宝来咯~金瓜黑芝麻汤圆

今年的圣诞愿望实现了~一个满意又获得大家好口碑的处女树桐蛋糕。

再接再厉，隔天又搓搓揉揉了元宝汤圆。

在2010年殿尾的12月里，东西方的压轴节庆中，我连续接了两个好运。是不是意味着，2011年我就要又发又旺了呢？希望如此吧！

这个金瓜汤圆外表金黄闪闪，真的很像一粒粒的元宝。一口咬下去，香香的黑芝麻内陷更是我的最爱！配上红糖水，每个尝过的人都说比外面卖的还好吃！！真的要谢谢annann分享的食谱^_^

食谱摘自：人生加油站

食谱（可做47粒）

糯米粉 ~ 300g

南瓜泥 ~ 160g

幼糖 ~ 2汤匙
粟米油 ~ 1汤匙

清水 ~ 200-220ml

做法：

1。 将糯米粉、幼糖、粟米油和南瓜泥搅拌均匀。

2。 慢慢加入清水揉拌。（千万别将水一次过倒入。

3。 揉拌均匀后做成小·圆球粒，按扁包入黑芝麻馅料。

4。 煮滚一锅热水，再准备一盆冷水。

5。 将汤圆粒放进热锅里煮熟，捞取放进事前准备好的冷水里泡一泡。

6。 捞取汤圆与糖水一起享用即可。

馅料：

奶油 ~ 65g (我用无盐奶油）

黑芝麻（炒香搅碎）~ 130g （我直接用黑芝麻粉）

糖粉 ~ 65g馅料

做法：

1。把全部馅料用手揉成团。

2。再把（1）揉成小粒团。

3。放入冰箱冷藏半小时。

汤水做法：

水 ~ 1000ml

糖 ~ 4汤匙 （我省略）

黑糖 ~ 1 粒 （我用1 勺brown sugar）

老姜 ~ 5片 （我用3大节老姜，拍扁）

班兰叶 ~5片，打结

1。全部材料用中火煲20分钟即可。