Monday, October 29, 2012

Panna Cotta 意式奶酪



续上回的巧克力奶酪，孩子们就吵着要我再弄。
心想这样简单又可以收买小孩心的甜品，不妨多做几款，让他们多爱我一点。

这个意式奶酪有点甜，奶味很重。
配上酸酸甜甜的洛神花果酱，我喜欢。





食谱参考：《孟老师的甜点杯》

砂糖40g
鲜奶200ml
动物性鲜奶油200ml
吉利丁片3 又1/2片
各式新鲜水果/果酱

1. 吉利丁片浸泡在冰块水内约10分钟至软化。
2. 鲜奶及砂糖加热搅拌至糖融化，倒入动物性鲜奶油，搅拌后熄火。
3. 将吉利丁片挤干水分，放入锅内搅拌至融化。
4. 锅子放在冰块水上搅动降温。
5. 倒入容器8分满，放入冰箱冷藏至凝固。
6. 铺上喜欢的水果/果酱

我将参与Aspiring Bakers #24 (October 2012) : Jellies & Puddings hosted by Charmaine of MiMi Bakery House.

Posted by at
Labels:

25 comments:

  1. Qi Qi in the houseOctober 29, 2012 at 11:14 AM

    奶味很重....
    那我欣赏就好~哈哈！

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:30 AM

      撇开鲜奶不论，整罐动物性鲜奶油倒下去，闻闻都很奶味啦！！

      Delete
  2. SweetFamilyOctober 29, 2012 at 11:18 AM

    嘻嘻～
    我也是欣赏就好。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:31 AM

      哦，你也不喜欢重奶味的啊？
      我，记住啦！！

      Delete
  3. sabrina 莎莎October 29, 2012 at 11:31 AM

    粉红女郎呀~~
    我还没试过。。请也收买我吧~~
    哈哈哈哈！！！

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:32 AM

      要是能成功收买你我就幸运啦！！！
      你家的面包被我“虎视眈眈”许久咯！
      哈哈哈~

      Delete
  4. bernice's kitchenOctober 29, 2012 at 11:46 AM

    这个我家老公爱得不得了, 前天又再做给他了!
    那块针织布出自你手吗?^^

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:35 AM

      很奇怪叻。那么奶味的我竟然不是很爱，也许软软的甜品还是不合我的口味。
      嗯，本来是若干年前要做给小女儿的连身裙，结果半途而废。
      就这样她已经长大了，这块布还收的好好地！

      Delete
  5. Joceline LorOctober 29, 2012 at 11:49 AM

    朋友，有没有意思想交换一杯呢？

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:35 AM

      奶酪布丁我不是很爱哟，我要换面包可以吗？

      Delete
  6. eileenlml.blogspot.comOctober 29, 2012 at 12:02 PM

    奶酪叻，我那里敢放入口？哈哈哈！

    但今天有针织布看，感觉很warm叻！

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:37 AM

      我也是做个小孩吃而已~
      我也蛮喜欢配搭出来的感觉：）

      Delete
  7. 鲸鱼蓝蓝蓝October 29, 2012 at 2:02 PM

    大家都在热甜点啊，好热闹哦：）

    ReplyDelete
  8. UnknownOctober 29, 2012 at 4:22 PM

    哇！今天很多甜品吃叻！

    拿了一片芝士蛋糕来交换。。嘻嘻！

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:38 AM

      我的甜甜，你的辣辣~
      蛮中和的吗，哈哈~

      Delete
  9. Li ShuanOctober 29, 2012 at 6:45 PM

    我也要一杯，大家都争着要，我也快快跑来咯

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:40 AM

      这几天天气热得爆！吃杯甜品凉一凉：）

      Delete
  10. mui muiOctober 29, 2012 at 9:00 PM

    Pink Lady,
    奶味很香的ngam我.
    我的宝贝们也喜欢,加了落神果酱跟爱..:p
    mui..^^

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:41 AM

      哈哈，你喜欢重奶味的哦？好啊好啊！
      下次我做cheesecake跟你分享：）

      Delete
  11. MinOctober 29, 2012 at 10:19 PM

    Panna cotta 我最喜欢了， 因为有重重的奶味， 吃下去就觉得有温暖的感觉！

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:42 AM

      你喜欢哦？我还不会欣赏这一杯杯的美味~

      Delete
  12. “追食富迪”October 29, 2012 at 10:36 PM

    我最喜欢重奶味的甜品了, 请我一杯,好吗? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Pink LadyOctober 30, 2012 at 10:42 AM

      谢谢你的支持！请你，没问题！！：）

      Delete
  13. AnonymousOctober 30, 2012 at 12:17 PM

    请问吉利丁片如果换成公克大概是多少呢？谢谢！

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)