自制寿司 Homemade Sushi

每次看到小朋友的饭盒里装着爱心寿司，我就会很羡慕。我相信我的孩子也是这样想的。

曾经在很久以前做过一次，买了粉状的寿司醋。可是那味道没有达到我们的要求。

就这样，不知道怎样调配好吃的寿司饭，这任务就一直搁着。

直到最近，表妹在咋家族的群聊里发布了她自制的寿司，我眼睛一亮，马上向她请教。

没有人相信，会烘培的这双手竟然不会做寿司。

在非常兴奋之下，隔天就上商店买足材料了。

第一战不是很满意，形状是有，可是饭团卷得不够扎实；可那味道是90分的！

这里上载的图片是第二次的作品。没有特别的摆设，因为等吃的人已经在围观。

感恩，我家也有好吃的自制寿司了。

食谱：
- 2杯日本米，煮成饭。
- 趁热加入2 - 2.5 tbls （喝汤的汤匙）寿司醋，
和 1 tbl （喝汤的汤匙）糖。
- 趁热与饭搅拌均匀即可。

内馅：依个人喜欢
- 我准备了蟹柳，Tuna 罐头，日本黄瓜，鱼卵，肉松，日本mayonnaise。

做法：
- 摊开寿司竹帘，放上一片紫菜。
- 把双手弄湿，铺上一层薄薄的米饭，压平。
- 铺上喜欢的内馅在中间，卷起，压紧。
- 把刀弄湿才切成段。

寿司醋 （图片载至网络）