免烤芒果乳酪蛋糕 No Bake Mango Cheesecake

 假期了，身边多了三只小蜜蜂

24小时在我耳边转

真的会头晕

继续想办法消灭冰箱里的2kg奶油乳酪

是一件开心的事

因为我太爱乳酪了

是芒果季节吗

好像一直看到芒果的影子

在小雨伞家看到了免烤的食谱

就是他了

哇噢

熟透的芒果加入乳酪里

真的太好味了

免烤的乳酪蛋糕让人有错觉

好像在吃雪糕

食谱参考：君之
（修改了一些分量）

饼底：
（1）混合消化饼干碎80g，融化牛油50g。放入杯底，压平。

乳酪：
（1）将奶油乳酪180g， 牛奶50g，砂糖50g，新鲜芒果（去核去皮）220g，柠檬汁15ml，放入果汁机搅拌均匀。
（2）鱼胶粉15ml+30ml水隔水煮成液体。
（3）将（2）加入（1），搅拌均匀，置入冰箱待用。
（4）动物性鲜奶油150g打发至明显纹路。
（5）将（3）和（4）分次混合（犹如混合戚风的蛋黄糊和蛋白糊般，由下往上混合）
（6）倒入饼干上，铺平，置入冰箱隔夜。
上层：
（1）铺上新鲜芒果泥。