班兰包子 （kaya馅）Pandan Kaya Bao

 呼，幸好，还赶得及在九月班兰香还未结束前，上张帖子。不然心里真是内疚极了。
而且还是诚意十足的处女包子の作。主人家Joceline应该可以原谅我的迟到吧~

镜头下的浅绿色包子就是不听话，怎么拍都是这般怪怪的绿色。由于班兰汁是现渣现做，等不及沉淀，所以就渣浓缩的。十片班兰叶，就一小杯水，倒也很香很绿。

只是内馅真的非常抱歉。由于时间有限，用了市售的kaya，很粗糙。
无论如何，第一次的包子能入口，就欣喜了。

食谱参考： Bernice Kitchen

材料：

水 135ml （我用50ml班兰汁，其余用清水）

中筋面粉 250g

速溶酵母 3g

细糖 10g

粟米油 5g

做法：

1. 先将酵母溶于水，再加入其他材料，搅拌至光滑即可。

2. 在室温下静待5分钟。

3.搓成长条，分割成8份。擀皮，包入馅料。

4.放在蜡纸上，放入蒸笼内盖上盖子发酵20分钟。

5.从冷水算起，蒸大约17分钟。熄火后，新开盖子一个小缝约5分钟。

I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me, organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.