Monday, May 5, 2025

开心果芝士塔 Pistachio Cheese Tarts


 

家里的孩子很喜欢开心果,是最近流行吗?
我留意到好像咖啡馆啊蛋糕店啊,都好些开心果的饮料和蛋糕甜点。
还蛮受孩子们的欢迎的。
就上网淘了一罐住家式的开心果酱,也很浓郁好吃。
把半罐都奉献给了这个塔,结果芝士塔口口都好浓的开心果仁味道!

因为赶时间,芝士内陷没有用挤花袋,用汤匙一勺勺倒入塔里,
烘烤出来就这样皱皱丑丑了,哈哈哈。
不过放入嘴里的美味程度是不减的。
孩子喜欢的料理完成!!!


 21粒花型的塔摸

塔皮:
牛油 20gm
糖霜 10gm
蛋液 半粒
面粉 125gm
黑巧粉 10gm
烘烤160度, 15分钟

开心果芝士馅料:
奶油乳酪 250gm
奶油 10gm
糖霜 40gm
蛋黄 1粒
开心果酱 70- 80gm
牛奶 适量
烘烤160度, 5-8分钟
                     


  


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