Red Velvet Strawberry Cheesetarts 红丝绒草莓芝士塔

朋友都是我要求完美，心细。其实我只是喜欢美的事物。

做这个是心里有谱了，想要个红塔配红草莓的喜悦感。

收藏了很久的red yeast 是红丝绒粉还是红鞠粉，

不知道呵呵！拿来排上用场就对了！

除了漂亮（自己感觉良好，呵呵），口感也是我很喜欢的。

这个芝士塔无论塔皮还是芝士馅都很对我的胃就是了。

终于找到我爱的芝士馅食谱啦。。。啦啦

饼皮（可做这款模型19粒）：

80g牛油 

 20g糖霜 

 1/2蛋液 

 110g面粉 

 15g红丝绒粉

烘烤160度，15分钟

芝士馅：

125g 奶油乳酪 

 9g奶油 

 25g糖霜 

 1 蛋黄（小）

 3汤匙动物性鲜奶油

搅拌均匀后，冷藏备用。

塔皮出炉放凉后， 放一勺草莓酱在饼皮里，再挤上芝士馅。

用汤匙背沾点水，弄平芝士馅。

烘烤150度， 5-8分钟。

冷藏后，摆上草莓装饰。