紫菜芝士猪扒卷 Seaweed Cheesy Pork Roll

最近的周末粉红可勤快了，下午就在厨房张罗晚餐。
以前总是爱读蛋糕甜点的食谱，现在却频频翻阅烹饪的书籍。
下个月开始，粉红就要从甜点师变厨娘了。
吃了十几年女佣煮的菜肴，决定不续约后，终于要自己持家了。

熟悉粉红的都知道，油烟是粉红最抗拒的。所以早早就跟男人说，别渴望我会是个“煮妇”。
现在身不由己了，身为妻子，还是三个孩子的妈妈，怎么样也得硬着头皮变出几样菜肴来喂饱他们。

后来，经过几次周末的尝试，渐渐发觉简单的烹饪还是可以让人吃的愉快的。看着孩子吃的开心，一切油烟还是值得的。

这一款紫菜芝士猪扒卷粉红很爱，是属于重口味的。沾上美乃滋，更是好吃的不得了！

材料：
火锅猪肉薄片 20片
紫菜适量
芝士适量

沾粉料：
鸡蛋 1粒
面粉 1汤匙

适量面包粉

做法：
1. 猪肉片 用少许盐和胡椒粉腌制15分钟。
2.两片猪肉片并排，中间部分重叠，避免大缝隙。
3.肉片上面铺上紫菜，再铺上芝士，卷起。
4.沾上沾粉料，然后在裹上面包粉，油炸至金黄色。
（为了更香脆，起锅后，我又放进烘炉里烘烤10分钟。）