今天最开心的是学会了新的东西，焦糖裹果仁！成品是甜甜脆脆的，很像popcorn。
之前在一家蛋糕店尝过Caramel Macademia Baked Cheesecake。
就觉得这cheesecake上面的焦糖夏威夷果太棒了！
终于，今天给我找到了，下次也要弄一个这样的baked cheesecake试试。
所以今天的芝士塔，我把原食谱里的燕麦换成了焦糖夏威夷果。
今天的点心也是特别推荐的。
内馅是加了优格和乳酪，很顺滑，很清爽。
只要烘烤好了塔皮，挤一挤内馅，弄个焦糖果仁，太棒了！
食谱参考： WSM@kitchen
(A) 塔皮
牛油– 100g
糖粉– 50g
低粉– 210g
鸡蛋– 1个
全部材料混合，拌成面团，包上保鲜膜，冷藏至少半小时.
(B) 芝士馅 :
乳酪芝士 – 200g
糖粉 – 40g
炼乳 – 60g
原味优格 – 60g
乳酪芝士室温待软后加入全部材料混合打发, 备用.
这个挞子我也想做好久了， 就是不懂得要等到何年何日才能动工！ 哈哈。。。
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