Burnt Cheese Cake (dual flavour)

笨cheesecake烘烤时的焦香味真的是一种嗅觉的享受。

不知何时，吃cheesecake总觉得太厚重。

可能年级大了，胃也无法负担。所以总喜欢加点轻盈的cream来综合味蕾。

食谱：

 350g 奶油芝士

100g 砂糖

3 粒鸡蛋

1粒蛋黄

14g 面粉

175ml 动物性鲜奶油 

做法：

把以上食谱逐一混合均匀。

把面糊分成2 份。一份原味，另一份加入融化巧克力/可可粉糊。

7寸托底模，铺上烘培纸扎。

把原味面糊倒入模具，然后再把巧克力面糊从中间倒入.

烘烤220C, 大约40分钟。

打发动物性鲜奶油 和 糖霜，抹在冷却蛋糕上。