今年的榴莲很旺季，处处可见。
我今年也真的是吃的最凶的一次，就是特别钟爱。
除了榴莲，其他的比如榴莲蛋糕，榴莲雪糕都一律不放过。越吃是越上瘾。
这个榴莲芝士蛋糕很绵密，很有吃雪糕的口感，我很喜欢。
加上我误打误撞把饼底的牛油用了有盐牛油，所有整个口感就榴莲的甜中带咸，不会腻。
饼底：
160gm Oreo 饼干碎
70g 有盐牛油
芝士蛋糕：
450g 乳酪芝士
70g 砂糖
180g 榴莲泥，过筛
3粒 蛋
80ml 动物性鲜奶油
1 tbls 玉米粉，过筛
做法：
搅拌乳酪芝士和砂糖直到融化，加入榴莲泥搅拌。
逐渐加入鸡蛋知道搅拌均匀。
加入鲜奶油和过筛的玉米粉。
倒入7 寸托底模的饼底上。
隔水烘烤170c， 55 分钟。冷藏隔夜。
