咸香味~芝麻肉松饼

甜甜蜜蜜的年饼吃多了

这个咸味的算是换换口味吧

就因为QiQi和Min都极力推荐

就让它插队

说起这饼干心情难免夹杂着些许抱怨

因为这款饼干真的很难整形

偏偏我还称了双倍的面团

足足花了我3个小时才把他们送进烘炉

累得我腰酸背痛

睡眠不足

咬下去满口都是肉松

口感很想是在吃芝麻味的肉松

让人暂时忘了这是饼干

食谱摘自：Qi Qi in the house

A)

牛油 100g
糖粉 80g (我用60g）

B）
蛋黄 1粒
牛奶 20g

C）
低粉 225g
苏打粉 1/4tsp

D）
鸡丝 85g

E）
装饰：
芝麻
打散蛋白

做法：
1）将A搅拌至松发，加入B搅拌至均匀。
2）材料C混匀，过筛。把鸡丝加入混和，再加入步骤(1)轻拌成团。
3）将面团分成小团，搓成圆球。沾上蛋白和芝麻，然后放在烤盘上用叉子压扁。
4）放入预热烤箱150°-15分钟。（温度视个人烤箱）
5）放凉后收入容器保存。