香香甜甜の榛果可可米优格戚风

在爱丝特的家看到了优格戚风，就打定主意买了一杯优格“藏”在冰箱的某个角落。(不然，优格还没开封就进了男人的肚子了）

我改了原来的食谱，把口味变成了榛果可可米。加了榛果粉，整个蛋糕很香；而且可以咬到细细的榛果碎。再加上几把可可米，蛋糕是又香又甜。^_^

食谱来自：《好吃戚风蛋糕轻松上手》
材料：
蛋黄 3 粒
白糖 10g
食用油 35ml
柠檬汁 1 小匙
原味优格 75g
榛果粉30g
低筋面粉 50g

蛋白 4 粒
白糖 50g

巧克力米 60g

做法：
1。 蛋黄 + 细砂糖，搅匀至颗粒，呈顺滑状
2。 蛋黄糊中加入油搅匀，加入柠檬汁和原味优格搅拌，再加入粉类和巧克力米拌匀
3。 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入细砂糖(分3次加入)打至呈圆锥状立起，且蛋白霜的前端往下低垂即可，无须打至硬性发泡
4。 先挖1/3蛋白霜加到蛋黄糊中，拌匀，再加另1/3蛋白霜到蛋黄糊中，拌匀，最后将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中，拌匀
5。 将拌好的糊倒入模中，在桌子上震两下震去气泡
6。 烤箱预热，在蛋糕糊装入模后即时以 160 度烘烤 35 分钟。