Tuesday, December 24, 2013

北海道杯子蛋糕 Hokkaido Chiffon




呼~ 要上载这篇圣诞题材的还真不容易。
你看到了蛋糕,却想不到幕后的忙忙碌碌。
本来做好的杯子蛋糕,摆好了道具,照好了相片,编辑完了,收藏。
却在昨天无厘头的去按下DELETE键。
发现后,慌慌张张,东找西撞的还是无法在电脑银幕里寻回。
心血不见了,心里是冷得说不出话来。

唯一的方法就是,重新来过~
又一轮的做蛋糕,摆道具,照相,编辑。
终于可以见光了。
哎~部落啊部落,你摆布了我的生活。




今年很忙,没有时间安排给树桐蛋糕,只好做小个的来应节啦~
好喜欢这食谱,因为软软的蛋糕体,配上甜甜的卡斯特鲜奶油,好赞!
上了这篇,粉红要和男人去白茫茫的国度跨年啦。
祝福大家圣诞快乐,明年见!!





材料:
蛋黄 3个 
细糖 20g 
植物油 35g 
牛奶 60g 
低筋面粉 70g 

蛋白 3个 
细糖 25g 

内馅:

植物性鲜奶油 
instand custard powder 2tbls 



做法:
蛋黄和细糖用打蛋器搅拌至颜色变浅。 
加入植物油和牛奶, 混合均匀。 筛入面粉, 拌匀。 

蛋白分几次加入细糖, 用搅拌器搅拌至湿性发泡。 
把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊, 拌均匀。 最后再把全部混合一起。 

把面糊倒入8个纸杯。 放入预热170'C的烤箱, 烤20-25分钟。 
待蛋糕冷却后,把鲜奶油挤入蛋糕内。 冷藏后享用。 

13 comments:

  1. 能到白茫茫的国度跨年,羡慕死我了!
    圣诞节快乐,明年见啦!

    ReplyDelete
  2. 很有圣诞feel的杯子蛋糕。。
    粉红,祝你和家人圣诞节快乐。。:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我也很喜欢这纸杯,网友送的:)
      圣诞快乐!!

      Delete
  3. 羡慕~~ 羡慕~~
    羡慕有自家蛋糕吃;羡慕可以感受白茫茫的雪地~~
    我要跟嘛!!:D

    粉红,圣诞快乐!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 来来来,躲进我的行李箱~
      圣诞快乐!!

      Delete
  4. 你好!
    第一次在这留言。
    蛋糕好漂亮,是我最爱的蛋糕之一呐!
    祝你圣诞快乐!(^_^)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你好,谢谢到访:)
      祝你圣诞快乐!!

      Delete
  5. 非常松软的蛋糕, 圣诞气氛也很浓厚!
    祝你和家人圣诞快乐!

    ReplyDelete
  6. 為甚麼你的custard白白的??我的都黃黃的TT

    ReplyDelete