鲜奶通心粉 Cream Macaroni with Milk

家里的宝贝超爱白酱的料理，越浓郁越喜欢。

每次在家里煮这道料理，都是使用P牌的蘑菇酱，总是觉得味道不够到位。

这次买了Carol的新食谱，很喜欢翻阅。因为里面好多好好吃的西式料理。

第一次尝试自己做白酱，自己增加了动物性鲜奶油和芝士片。

浓郁的程度可以自由调和，超赞的！！

食谱参考：Carol 餐桌上的美好时光
（食谱是鲜奶意大利面，我改用通心粉）

材料：
洋葱1/4个，切末
蒜头1瓣，切末
青菜花，适量
虾仁，适量
通心粉(煮好，沥干备用）
面粉 10g
牛奶300ml (我用50ml动物性鲜奶油+250ml牛奶）

做法：
1.青菜花放入沸水中，烫30秒捞起备用。
2.少许橄榄油（我用一汤匙牛油），加入洋葱蒜头炒香，加入面粉翻炒。
3.分次加入牛奶，混合均匀煮沸成白酱汤。为了浓稠和提味，我另外再加两片cheddar cheese。
4.加入虾仁，盐，黑胡椒混合，煮至虾仁熟。
5.放入青菜花混合。最后加入煮好的通心粉，以小火续煮至收汁即可。
6.摆盘后撒上parmesan cheese powder。