全麦脆皮披萨 Wholemeal Crunchy Thin Pizza

当利字当道，很多事情都会改变。

朋友会变成敌人。

情人会变成仇人。

善良无私的心也会变得自私自利。

然而，只要自己依然坚持信念，这条路还是会有人愿意陪你走下去。

为了迁就这披萨盘子的尺寸，我把面团擀的比较薄。所以这披萨的口感是非常薄又脆口的。
在我还在忙着为它照相，孩子们已经围在身边，一直嚷着，好了吗？可以吃了吗？
等我一人分一片后，又很快的再围过来，再讨下一片。所以这下午茶披萨是秒杀的。

谢谢分享食谱的Min和Happy Home Baking，让孩子们可以享用住家健康又卫生的脆皮披萨。
感恩这群朋友一直相伴，粉红才能拥有各种料理的手艺。

食谱参考： Min's Blog
原食谱：Happy Home Baking

（以下食谱可做成两个8寸的披萨）

材料：
高筋面粉 100g
全麦面粉 100g
砂糖 10g
盐 1/2 tsp
即溶酵母  1/2 tsp
水 110ml
橄榄油 10g

做法：
1.我用面包机程序8，后油法。
2.成团后，盖着发酵1个小时成双倍大。
3.把面团排气，分割成2份。滚圆，静置10分钟。
4.把面团擀陈8寸圆形，在饼皮中间叉洞洞。
5.涂上番茄酱，再涂上罐头tuna，铺上切片香肠，
绿色灯笼椒粒，凤梨粒，最后撒上Mozarella Cheese。
6. 烘烤180C， 15分钟即可。
7.出炉后，可洒上parmesan cheese powder。

*另一个面团，可以收入冰箱冷冻。要用时再拿出来，解冻铺上馅料，再烤，就省时了。