我不是喜板，我是金瓜豆沙面包

看到出炉的成品，我顿时语塞！
这面包~~怎么那么貌似喜板啊？？！！
我真的被此情此景弄得哭笑不得。

当我把面包的材料（除了牛油）放入面包机，选择程序8搅打10分钟后，全都是粉，无法成团。我看回食谱，发觉水的分量很少（只有20ml），我怀疑抄错食谱，所以把水分一点一点增加。总共加了100ml。我后悔了，我想是加过剩了，面团明显的很湿很黏。

第一次发酵后，我洒了很多的手粉。面团并没有很多的气泡，我也省得排气。我想是太湿了，所以影响了发酵。本来是要弄花式豆沙面包的造型，看着那团黏黏的面团，还是滚圆直接包入豆沙馅料比较省事吧！由于面团黏手，我也没有心思把它滚得圆圆，所以你们看到的面包没有了圆鼓鼓的卖相，也没有滑面的面包相了。也许因为水分太多，第二次发酵后，面团都软趴趴的，形状都成了喜板！！

令人安慰的是，组织是软软的。甜甜的金瓜味配上不甜的豆沙馅，很好吃哦！
原来把金瓜加入面包里，真的可以造就出很柔软的面哦。下次，让我再挑战吧！
P/S :黏手的面团，要怎么把它整的光滑呢？

食谱摘至QiQi in the house

材料：
南瓜泥～65g
高粉～100g
低粉～25g
牛奶～20g
速酵母～1/2tsp
细糖～15g
奶油～20g

做法：
1）除了奶油外，所有材料混合揉匀成团．
2）加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）
3）初步发酵45分钟，排气，分割并滚圆松弛10分钟。
4）整形，包入馅料。
5）最后发酵45分钟．
6) 预热烤箱160°，15分钟。