绿茶戚风 Green Tea Chiffon

Okashi的食谱，很多网友都推荐。

做了这个绿茶戚风，喜欢得不得了。

烘烤后，不需要倒扣，膨胀后会收缩一些。

蓬松的蛋糕体，不甜不腻，很好吃。

看来下次去书局，要好好找找这本食谱。

撒上的一堆巧克力豆真的有画龙点睛的口感。

茶香味的蛋糕在口中，又有巧克力的诱惑，真的喜欢。

谢谢鲸鱼的分享，推荐！！

大家有没有眼尖的发现那件粉红色的围裙，还缝上了Lucky Inn的字母？

是男人的妹妹亲手缝制，送给粉红的。

收到是又惊又喜，感恩。

 食谱参考：鲸鱼
取自 Okashi sweet treats

材料：
低粉70克 + 绿茶粉10克 （混合过筛）
蛋黄5个
幼糖15克
牛奶75克
粟米油55克

蛋白 5个       

幼糖75克

玉米粉 10克

做法：

1. 蛋黄与幼糖混合均匀，加入牛奶和油拌匀，再倒入粉类拌匀。

2.幼糖和玉米粉混匀，蛋白打至粗泡，分两次加入打硬。

3.将一部分的蛋白霜加入蛋黄糊中，混合均匀后，把面糊倒回蛋白霜的盆内，混合均匀。 

4.将面糊倒入纸杯。烘烤160C，大约30分钟。