发与不发之间の巧克力发糕"HUAT Kuih"

我好矛盾

我好懊恼

好多的？？？？？？

为什么一起蒸的发糕，只有两个“开花”，而另三个“圆头”的？？？

奇怪哟！！！

本来打算蒸一些发糕明天带去扫墓祭拜祖先。

我先蒸一轮试一试，如果成功，就再蒸多一些“假假”孝顺。

可是这头一轮都打败仗了，还是放弃算了，唉~

尽管没有发糕的卖相，值得安慰的是~口感是松软的咯。

如果不把它当发糕看待，是个很不错的蒸巧克力蛋糕食谱。

湿润、松软，不会硬实，没有热气；而且还有很浓郁的巧克力口味！

发与不发之间~有够诡异的 :(

食谱摘自：妮可斯的爽闹厨房

材料:
白糖 3汤匙 （以吃饭汤匙为准）
牛奶 半碗
奶油 1/4块 （一块是以250g为准）
鸡蛋 1粒
自发面粉 3汤匙 （以喝汤的汤匙-满满尖尖为准）
苏打粉 1/2茶匙
可可粉 2汤匙 （以喝汤的汤匙-满满尖尖为准）

做法：
- 把鸡蛋稍微打散，备用
- 把奶油，白糖和牛奶隔水煮溶，放凉待用。
- 把鸡蛋倒进奶油液里随手拌均。
- 然后加入过筛了的巧克力粉，自发面粉和苏打粉拌均。
- 把面糊倒入纸杯里至8分满。
- 再送入已经滚水了的蒸炉里，蒸15分钟或至熟即可。